12 segredos da Aldi revelados - um especialista revela por que os preços são tão baratos

Aldi

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O Discounter Aldi foi coroado o melhor supermercado da Grã-Bretanha em um cemitério de prêmios de prestígio.



O dono da mercearia, famoso por seus vinhos a preços reduzidos e frutas e vegetais baratos, lutou contra a dura concorrência de nomes como Lidl e os & apos; big four & apos; - para ser coroado o número um das nações.



Acontece depois que Aldi ultrapassou a Co-Op para se tornar o quinto maior supermercado da Grã-Bretanha em participação de mercado, após um gigantesco programa de implantação que começou há quatro anos.



Hoje, atrai milhões de compradores a cada semana - e é famosa não apenas por produtos baratos, mas também por seus checkouts rápidos, já que os clientes clamam por bifes Aberdeen Angus de £ 5 e fraldas de £ 3.

Mas você já se perguntou como a Aldi consegue manter seus preços tão baixos?

Armado com essas perguntas, e muitas mais, nosso título de irmã, o Coventry Telegraph fez uma viagem à sede da Aldi em Atherstone, para descobrir os segredos internos de como o supermercado faz isso.



1. Escolha menor = descontos maiores

Você deve ter notado como a Aldi só estoca um de cada tipo de produto

Já reparou que a Aldi só estoca uma marca de ketchup de tomate?



É o mesmo em toda a loja.

Embora você possa ter pizzas de sabores diferentes e uma variedade de cores de papel higiênico, provavelmente haverá apenas uma marca para cada item.

“A maioria de nossas lojas terá no máximo 2.000 produtos cuidadosamente selecionados, dependendo da época do ano”, disse a diretora de comunicação Mary Dunn, que trabalha para a Aldi há 15 anos.

“Em outros supermercados, você pode esperar encontrar 40.000 produtos.

“Isso ocorre porque eles oferecem uma gama de várias marcas diferentes para cada produto.

“Essa diferença de 38.000 produtos nos permite ser extraordinariamente eficientes na forma como podemos comprar produtos.

'Podemos comprar muito e vender esses 2.000 produtos e, como resultado, ter um relacionamento muito bom com os fornecedores.'

2. Verificação super rápida até

O supermercado é famoso por seus checkouts incrivelmente eficientes (Imagem: Getty)

Tem dificuldade para acompanhar o caixa que está entregando seus itens na caixa registradora? Isso ocorre porque eles não precisam pesquisar os códigos de barras nos produtos.

Existem vários códigos de barras envolvidos em cada produto vendido na Aldi, o que equivale a tempos de checkout mais rápidos.

3. A equipe cuida de todos os trabalhos no chão de fábrica

Supermercado Aldi

Freqüentemente, você encontrará funcionários entrando em ação (Imagem: Getty)

Como as caixas registradoras são tão rápidas, os funcionários são encorajados a pular da caixa assim que não houver fila e se ocupar em reabastecer as prateleiras ou limpar.

“Muitos supermercados têm cerca de 100 funcionários, mas só temos de 30 a 40 em cada loja”, disse Mary.

'Então, um membro da equipe pode estar enchendo sacolas de compras na caixa registradora, então pule na caixa quando as pessoas estiverem esperando, feche-a quando não estiverem e comece a limpar.

'Todo mundo mucks e faz tudo.

“Outros supermercados podem ter um gerente de produto para cuidar de uma determinada área. Aqui todos são treinados para saber como reabastecer e cuidar de todas as áreas. '

4. Embalagem pronta para prateleira

Anúncio enganoso de supermercado ALDI

Todos os seus produtos chegam em embalagens prontas para prateleira (Imagem: Getty)

O segredo do corte de custos na Aldi é tornar tudo o mais eficiente possível em termos de tempo.

Assim, todos os produtos chegam em embalagens prontas para prateleira, o que significa que podem ser retirados diretamente do caminhão para a prateleira.

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Outros supermercados tendem a descarregar os produtos e empurrá-los para o chão de fábrica, onde um funcionário os empilha ordenadamente na prateleira.

O método de Aldi economiza muito tempo e, portanto, reduz a necessidade de tantos funcionários.

“Produtos maiores, como comida de cachorro e papel higiênico, vão direto para o chão de fábrica no palete”, disse Mary.

'Leva 30 segundos para mudar um palete, que incluirá 198 produtos.

'Isso significa que não precisamos de 100 funcionários no chão de fábrica.'

5. Sem cartões de fidelidade ou BOGOFs

Aldi

Na verdade, não oferece descontos típicos (Imagem: Getty)

Não há cartões de fidelidade ou ofertas 'compre um e leve outro de graça' na Aldi - e também não há planos de apresentá-los.

“Estamos empenhados em oferecer o menor preço pelos produtos da melhor qualidade todos os dias.

'Não precisamos fazer mais nada.'

Em vez disso, a Aldi oferece compras especiais para qualquer coisa, desde eletricidade e roupas até unhas de gel e brinquedos todas as quintas e domingos.

Ele também oferece um negócio Super 6, onde você pode comprar seis frutas da estação e vegetais por um preço reduzido.

Confira as últimas compras especiais aqui .

6. Caminhões superorganizados

Tal como a embalagem, tudo é encomendado no camião para ir para certas secções da loja - mais uma vez para poupar tempo.

“O layout de nosso grande centro de distribuição é o mesmo do fluxo de nossa loja”, disse Mary, que trabalhou como diretora de logística por nove anos.

'Então, quando um caminhão chega, todos os produtos estão em paletes que vão juntos.

'É simples e parece bastante óbvio, mas não é feito em todos os lugares.'

7. Espaço de armazenamento limitado

Aldi

A maioria dos itens pode ser encontrada no chão de fábrica (Imagem: Getty)

Cada loja tem um depósito para armazenar itens - mas é muito menor do que você imagina.

“Isso é porque queremos todo o nosso estoque no chão de fábrica, e não no depósito”, disse Mary.

8. Sem mega lojas

Você não encontrará uma mega-loja Aldi - e não há planos de criar uma no futuro.

Isso vai contra o plano de negócios da Aldi, que é estocar um número limitado de produtos e ter um número menor de empregadores para manter os custos baixos para os clientes.

9. 95% de marcas próprias

A maior parte dos produtos oferecidos fazem parte da gama de marcas próprias (Imagem: Aldi / Getty)

Ao contrário de outros supermercados, a maior parte do que é vendido na Aldi é estoque próprio.

'Trabalhamos com fornecedores para colocar nossa própria marca em produtos que são tão bons, senão melhores, do que os produtos de marca mais populares vendidos em outros supermercados', disse Mary, que veio para Aldi por meio do programa de pós-graduação, que envolveu uma temporada embalando prateleiras, limpando e operando as caixas registradoras em uma loja ..

“Todo mundo vende Heinz, e Heinz não gostaria que a Tesco o vendesse muito mais barato do que a Sainsbury.

“Mas, como temos nossa própria versão do produto, podemos definir nosso próprio preço, garantindo que seja o preço certo para nossos clientes.

“Reconhecemos que algumas marcas icônicas, como Marmite e Coca-Cola, têm popularidade tão alta que os clientes vão querer.

'Mas nós vendemos nossas próprias versões junto com eles.'

Mesmo as compras especiais são feitas especificamente para Aldi e embaladas de acordo.

10. Sem seção de liberação

Já se perguntou por que não há uma seção de liquidação cheia de itens perto do seu melhor antes da data em Aldi?

“O desperdício é limitado - esse é um dos nossos KPIs (indicadores-chave de desempenho)”, disse Mary.

'Não queremos colocar itens no lixo, é um desperdício para os fornecedores e para a loja.

'Portanto, não há muito desperdício, é por isso que você não vê uma seção de liberação.

“Estamos testando o uso de adesivos reduzidos em alguns produtos novos que estão próximos do prazo de validade. Você pode localizá-los em suas seções existentes, em vez de em um balcão de liberação. '

11. Sem entregas de mercearia ao domicílio

As lojas Aldi são apenas DIY (Imagem: REUTERS)

Aldi é um dos poucos supermercados que não oferece entrega em domicílio em seus mantimentos - e os chefes de supermercado não têm planos de introduzir isso.

“Ninguém faz entrega em domicílio de maneira econômica”, disse Mary.

“Sabemos que existe um local para entregas de mercearia, mas não temos planos atuais para introduzi-lo.

Júlia Stiles Heath Ledger

'Você pode pedir compras especiais e vinho on-line e recebê-los.'

12. Sem descontos para funcionários

“Não há descontos para funcionários, pois isso teria impacto no preço para os clientes”, disse Mary.

“Oferecemos ao mercado taxas de remuneração e benefícios líderes de mercado.

“Os benefícios internos de trabalhar na Aldi incluem uma pensão saudável, programas de treinamento e descontos em cinemas e academias.

'Existe um programa de aprendizagem para que você possa passar de trabalhar na fábrica para se tornar um gerente de loja.'

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