A barra de chocolate frita aumenta o risco de acidente vascular cerebral DENTRO DE MINUTOS, afirmam os especialistas

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Risco de acidente vascular cerebral: uma barra de chocolate frita



Comer uma barra de chocolate frita pode aumentar o risco de derrame em minutos, afirmam os médicos.



O lanche mais insalubre da Escócia - incríveis 1.200 calorias - é tão cheio de gordura que retarda o fornecimento de sangue ao cérebro.



Os especialistas dizem que os homens que já têm artérias estreitas correm maior risco.

Pesquisadores da Universidade de Glasgow forneceram barras de chocolate amassadas a 24 voluntários.

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Eles descobriram que apenas 90 minutos depois, o fluxo sanguíneo para o cérebro foi reduzido nos homens, embora não tenha ocorrido nenhuma mudança significativa nas mulheres.



O estudo foi liderado pelo professor Matthew Walters, consultor de AVC da Western Infirmary de Glasgow e diretor da Scottish Stroke Research Network.

O aluno William Dunn, que realizou varreduras em voluntários, disse: Nós mostramos que comer um lanche carregado de açúcar e gordura pode realmente afetar o fluxo sanguíneo para o cérebro em minutos.



Esta redução na reatividade dos vasos sanguíneos no cérebro foi anteriormente associada a um risco aumentado de AVC - mas as mudanças que observamos foram modestas.

Os resultados da investigação foram publicados no Scottish Medical Journal, que declarou: A barra frita da Mars é um lanche que a comunidade internacional associa fortemente à Escócia.

Já foi citado anteriormente como um símbolo de tudo o que há de errado com a dieta escocesa rica em gordura e açúcar.

Embora a reputação do lanche fora da Escócia às vezes seja descartada como um mito urbano, a pesquisa sugeriu que aproximadamente 22 por cento das lanchonetes serviam alimentos.

Robert Brown, co-presidente da McCarrison Society, que defende a alimentação saudável, disse: A mensagem é que, se você for comer uma barra de chocolate, não bata primeiro.

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A gordura, a fritura, os carboidratos, a comida altamente processada, tudo misturado tem que ser ruim.

Pedidos: Alessandro Varese

Não acredito que possamos proibir as barras Mars fritas e similares, mas a reeducação é a chave.

O infame lanche foi inventado no Carron Fish Bar em Stonehaven, Aberdeenshire, em 1992.

A atual proprietária, Lorraine Watson, diz que ainda vende até 150 por semana.

Ela acrescentou: São principalmente turistas que os compram, mas se uma criança passasse todos os dias comprando um, avisaríamos os pais.

É importante que tudo seja feito com moderação.

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Agora, as barras fritas da Mars estão amplamente disponíveis em lojas de fast food em toda a Escócia e até mesmo em alguns restaurantes em todo o mundo.

Um dos principais donos de loja de chips da Escócia diz que nunca anunciou o lanche - mas recebe pedidos regulares de turistas.

Angelo Varese, que dirige a cadeia de chippies Blue Lagoon, disse: 'Nunca incluímos barras Mars fritas em nossos menus, mas recebemos muitos pedidos delas.

“São principalmente turistas que os procuram, e não os habitantes locais.

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“Em particular, vemos muitos turistas chineses que pedem por isso.

'Parece que eles ouviram falar sobre isso e querem ver como é - é quase como se o mito tivesse se tornado realidade.'

Angelo, 54, que tem 12 lojas e está prestes a abrir uma 13 em Ayr, disse: 'Geralmente tentamos fazer uma para os clientes, desde que forneçam a barra Mars.'

Seu filho Alessandro, 22, fritadeira no chippie da família em Gordon Street, Glasgow, disse: 'Recebemos talvez meia dúzia de pedidos em um sábado típico aqui.

'Cobramos £ 2 para bater e fritar cada um.

'Na verdade, não estocamos barras Mars, então as pessoas precisam trazer as suas.

'Nunca anunciámos, mas se as pessoas perguntam então tentamos fazê-lo.'

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