Candice Brown tinha grandes coisas no horizonte depois de ser coroada a vencedora do Great British Bake Off em 2016.
Mas ela confessa que o ano passado foi 'o ano mais difícil' e admite que às vezes sua saúde mental quase a abalou.
Desde que venceu o show de culinária de sucesso, a mulher de 36 anos sofreu uma separação devastadora de seu marido depois de menos de dois anos de casamento, foi diagnosticada com TDAH e viu seu negócio de pub falir durante a pandemia.
E ela admite francamente que o último ano foi 'o ano mais difícil, mais difícil e horrível da minha vida'.
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A especialista padeiro colocou a caneta no papel para revelar tudo em seu novo livro Happy Cooking.
E falando com O sol ela revelou como escrever o livro, junto com sua saúde mental, 'quase me quebrou'.
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Ela descreveu como foi a coisa mais difícil que ela teve que fazer.
Candice ganhou o Great British Bake Off em 2016 (Imagem: PA)
'Estou me expondo, falando sobre coisas sobre as quais realmente não falei e, para ser franco, estou apavorada', disse ela.
Surpreendentes 16 milhões de pessoas assistiram Candice ser coroada a vencedora da sétima série do Great British Bake Off.
Ela se casou com Liam Macauley em 2018, após quatro anos de namoro.
Porém, menos de dois anos depois, o romance acabou e foi revelado que Liam havia se mudado de seu apartamento em cima do pub Green Man em Eversholt, Beds.
E então, devido à pandemia, ela teria ficado com apenas £ 416 em sua conta comercial enquanto tentava criar sozinha as refeições necessárias para manter seu serviço de entrega em funcionamento.
Mas foi seu amor por cozinhar que ela disse que a ajudou mentalmente durante um ano tão difícil.
Ela escreve em seu novo livro: 'Minha saúde mental é algo que eu realmente não tinha falado até bem recentemente, mas é algo contra o qual tenho lutado por alguns anos.'
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Ela revelou como muitas vezes se sentia completamente inútil, mas admitiu que suas realizações vieram de encontrar algo que ela amava.
Candice Brown e Liam Macaulay foram casados há menos de dois anos (Imagem: WireImage)
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Candice continuou: 'Cozinhar em casa me coloca na minha zona de conforto e cozinhar fora da minha cozinha me empurra para fora da minha zona de conforto também, o que é uma coisa boa.
'Eu cozinho e asso quando estou feliz, quando estou triste, quando estou entediado, ansioso ou inquieto - o que agora eu sei que às vezes se deve ao meu TDAH - quando aquela nuvem negra me envolve como um fardo grosso e pesado e não tenho ideia do porquê. É minha casa. '
Mais tarde, ela acrescentou: 'Eu sempre falei sobre cozinhar ser minha praia - a única coisa que eu já senti vem naturalmente. Por isso, cozinho não só porque quero, mas porque preciso.
E ela admite que há muitas coisas que atualmente lhe causam ansiedade, com um dos primeiros indicadores mostrando que ela está ansiosa sendo suas mãos enquanto ela luta para mantê-las paradas.
Happy Cooking: Refeições fáceis e edificantes e guloseimas reconfortantes, de Candice Brown, já foi lançado.
