Adam e seus pais [foto] combinaram suas economias e descobertos para iniciar seu império gourmet(Imagem: )
Adam Sopher tinha 25 anos quando largou seu emprego para começar a vender pipoca na cozinha de sua mãe.
O jovem empresário juntou forças com seu pai, que tinha a visão de criar o 'sabor gourmet perfeito', após ser inspirado por décadas de viagens de trabalho aos Estados Unidos.
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Junto com sua mãe e seu pai, Adam desistiu de seu emprego como consultor e se candidatou a um cheque especial.
Adam se lembra de como sua família combinou suas economias para começar a experimentar diferentes métodos e sabores de cozinha em casa - ciente de que, naquele ponto, o projeto deles era uma grande aposta.
Mas valeu a pena.
A inspiração para Joe e Seph veio do meu pai, Joe Sopher, pai de um filho que Adam disse ao The NEWSAM.
Ele se apaixonou pela pipoca enquanto fazia viagens regulares de negócios aos EUA. Cada vez voltando com pipoca com sabor de presente para minha família, que todos nós amamos.
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O negócio tem se fortalecido cada vez mais, mas enfrentou muitos desafios ao longo do caminho (Imagem: )
Não querendo diminuir o ritmo após se aposentar, ele partiu para a missão de criar sua própria pipoca com sabor, mas ainda melhor. Sua ideia era usar apenas os melhores ingredientes naturais e estourar o milho, em vez de fritá-lo em óleo.
Adam diz que a mesa da cozinha da casa de sua família se tornou a fábrica deles.
Papai passou meses experimentando novas receitas e mamãe e eu passei meses provando-as para ele!
Joseph, o pai de Adam, o homem por trás do negócio
Depois de inúmeras sessões de degustação tarde da noite e panelas queimadas na cozinha da família, meu pai, minha mãe e eu levamos seus primeiros seis sabores de pipoca para o London Food Show em 2010, onde esgotamos em apenas dois dias!
Pouco depois de termos alcançado nossa primeira listagem de varejo de prestígio na Selfridges ... nasceu o Joe & Seph.
Foi uma aposta, Adam explica. Mas felizmente foi um que valeu a pena.
Como uma pequena empresa familiar, a empresa permaneceu autofinanciada por nove anos, com todo o financiamento sendo revertido para Joe & Seph's - e aos poucos estava dando resultados.
No início de 2011, nossa pipoca gourmet também estava listada na Harrods, Harvey Nichols e Whole Foods e, no final do ano, estava disponível nos cinemas de todo o país.
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A empresa vendeu 30.000 calendários do advento no último Natal (Imagem: )
Em 2013, a marca subiu aos céus pela primeira vez, ao ser lançada a bordo da British Airways.
No ano seguinte, meu pai criou o primeiro Gin & Tonic Pipoca do mundo e, em 2016, anunciamos nossa colaboração icônica com Marmite e nossa primeira parceria cinematográfica com o BFG, disse Adam.
O negócio continuou a florescer e, em 2018, eles lançaram um serviço de assinatura.
Um ano depois, apresentamos nossa coleção Vegan Popcorn, acrescentou Adam.
Mas em 2020, o caos atingiu depois que os cinemas fecharam e as viagens aéreas foram suspensas, forçando o negócio a uma calmaria.
Mas sua sorte continuou e o negócio ainda atingiu £ 8 milhões naquele ano, depois de mudar seu foco para online.
Vimos um aumento de 350% nas vendas no joeandsephs.co.uk, Ocado e Amazon. Na verdade, mais de 100.000 novos consumidores encomendaram pipoca gourmet de nosso site pela primeira vez no ano passado!
“Ficamos maravilhados com o suporte de nossos clientes durante a Covid, disse Adam.
Mudamos para o nosso próprio Popcorn HQ construído especialmente no norte de Londres no ano passado. Também vendemos um recorde de 30.000 calendários do advento, acrescentou.
Agora, com mais de uma década, Joe & Seph’s tem mais de 3.000 estoquistas em todo o mundo em 10 países e coloca mais de 1,6 milhão de grãos de pipoca em suas cozinhas de Londres todos os dias.
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Como comecei meu negócio
Nosso império de pizza de £ 10 milhões Saí da Burberry para vender ferramentas elétricas Furlough nos tornou milionários O produto de branqueamento dentário no valor de £ 4 milhõesAinda há muitos projetos interessantes no horizonte, Adam diz, determinado a vê-lo atingir novos marcos depois de Covid.
Embora a empresa continue sendo administrada por uma família, ela recentemente vendeu um investimento minoritário na Joe & Seph's para financiar seu novo escritório em Londres.
Agora um diretor administrativo, Adam diz que espera levar seus sabores de pipoca para o mundo.
Eu uso muitos chapéus e faço malabarismos com muitos pratos, mas acho muito gratificante trabalhar com tantos membros em minha equipe de 60 pessoas.
