Ele foi o pioneiro do movimento de restaurantes de médio porte, levando refeições de alta qualidade e produtos de origem responsável para as lojas a preços razoavelmente acessíveis.
Mas 17 anos após o lançamento de seu primeiro restaurante Fifteen em Londres, o império de restaurantes do chef de TV entrou em colapso com a chamada de administradores e 1.000 empregos agora em risco.
Vinte e três filiais italianas de Jamie são afetadas, junto com Fifteen e Barbecoa em Londres e Jamie's Diner no Aeroporto de Gatwick.
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É um triste fim para uma empresa que Jamie, 43, tentou desesperadamente economizar com £ 13 milhões de seu próprio dinheiro em setembro de 2017.
As vendas despencaram com o italiano Jamie tendo um prejuízo antes dos impostos de £ 9,9 milhões, 12 restaurantes foram fechados e cerca de 600 funcionários despedidos.
Então, o que deu errado? Falando em agosto passado, Jamie admitiu que não conseguia entender por que a empresa estava em uma situação tão difícil.
O império de restaurantes de Jamie Oliver foi para a administração (Imagem: Folheto)
O italiano de Jamie em Manchester fechou as portas
Simplesmente estávamos sem dinheiro, disse ele ao Financial Times.
E não esperávamos por isso. Isso simplesmente não é normal, em qualquer negócio. Você tem reuniões trimestrais. Você faz reuniões de diretoria. As pessoas que deveriam gerenciar essas coisas deveriam gerenciar essas coisas.
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'Eu honestamente não sei [o que aconteceu]. Ainda estamos tentando resolver isso, mas acho que a alta administração que tínhamos estava tentando administrar o que eles chamariam de tempestade perfeita: aluguéis, taxas, declínio das ruas, custos de alimentação, Brexit, aumento no salário mínimo. Havia muita coisa acontecendo.
Outros, no entanto, acreditam que têm uma ideia melhor.
No ano passado, o cunhado de Jamie, Paul Hunt, foi acusado de ser um 'valentão incompetente' por ex-funcionários descontentes e fontes que alegavam ser amigo de Jamie.
Jamie fechou firmemente as acusações, afirmando que Pail era um 'CEO forte e capaz a quem incumbi de reformular o negócio'.
Jamie trouxe o cunhado Paul Hunt para a empresa em 2014
Paul - que é casado com a irmã de Jamie, Anna-Marie, há 20 anos - foi contratado para dirigir a Jamie Oliver Ltd em 2014 e, posteriormente, assumiu a responsabilidade pelos restaurantes.
Com a tarefa de 'reestruturar' a empresa, em um artigo para o The Times, fontes anônimas alegaram que Paul era um valentão 'incompetente' que tinha problemas com mulheres.
“Todos na empresa adoram Jamie e estão muito tristes com o que aconteceu, mas o moral está no fundo do poço. Algumas mulheres maravilhosas foram despedidas. Eu vi como Hunt os livrou.
Uma muito querida PA na casa dos cinquenta anos supostamente descobriu que estava sendo dispensada quando ele pediu que ela datilografasse cartas de demissão - incluindo as dela.
Ex-funcionários reclamaram que ele recebeu aumentos salariais apesar do 'fracasso e incompetência' e outros disseram que ele estava 'frequentemente ausente ou de férias'.
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Ele era muito obstinado, mas geralmente estava errado. Mas isso nunca abalou sua confiança em suas próprias opiniões ', disse um deles.
Jamie e esposa Jools fotografados com sua irmã Anna-Marie e Paul
E outros insinuaram que Jamie estava ciente das alegadas questões, mas queria evitar confrontos dentro do que se tornara essencialmente uma empresa familiar.
O que você precisa lembrar sobre Jamie é que ele pode ser um homem incrível, adorável e fantástico, mas não gosta de confrontos. Se você é esse tipo de pessoa, pode imaginar como seria difícil se livrar de um membro da família? disse o amigo.
Jamie respondeu, insistindo: Nós investigamos essas questões e não reconheço as alegações.
'Tivemos que tomar algumas decisões difíceis nos últimos anos para recuperar uma empresa que estava em apuros.
Jamie, Jools e seus cinco filhos (Imagem: Imagens GC)
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'Eu sou grato a Paul por nos guiar através. Ele está me ajudando a criar um lugar saudável e criativo para trabalhar.
De acordo com o The Times, nenhuma reclamação foi recebida e ele realmente estendeu os direitos de maternidade e contratou e promoveu várias mulheres.
E indo para o Instagram, Jamie reiterou seu apoio a Paul, afirmando: 'Tem havido alguma cobertura negativa da imprensa com supostos amigos meus dizendo coisas desagradáveis e falsas sobre Paul Hunt.
“Em primeiro lugar, deixe-me dizer que a história é um absurdo e eu refuto totalmente a imagem que pintam de Paul e minha empresa.
'Eu conheço Paul há anos, tanto como um cunhado leal e pai amoroso, como também como um CEO forte e capaz a quem incumbi de remodelar o negócio.
'Ele transformou radicalmente nosso negócio para melhor, agora é mais bem-sucedido, vibrante e criativo do que nunca.'
Antes do abate de 2014, os recursos foram aumentados com Jamie revelando que 30.000 guardanapos estavam sendo roubados de seus restaurantes a cada mês.
E essa foi a ponta do iceberg, com as descargas dos banheiros Thomas Crapper até mesmo saindo para uma caminhada.
Jamie começou com seu próprio programa de TV, The Naked Chef (Imagem: BBC)
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'Eles são muito caros e tivemos que soldar as alças e os autoclismos porque as pessoas estavam os desaparafusando e cortando', disse ele ao Radio Times.
“Honestamente, algumas pessoas estavam saindo para comer e voltando para casa com meio banheiro. Bonkers! '
Enquanto isso, as franquias de Jamie's Italianos e Fifteen na Cornualha não serão afetadas.
E anunciando a notícia hoje, Jamie 'profundamente entristecido' prestou homenagem a 'todos os funcionários e fornecedores que colocaram seus corações e almas neste negócio por mais de uma década.'
Ele continuou: Eu também gostaria de agradecer a todos os clientes que gostaram e nos apoiaram na última década, foi um verdadeiro prazer atendê-los.
Lançamos o Jamie's Italian em 2008 com a intenção de interromper positivamente os restaurantes de médio porte na rua principal do Reino Unido, com grande valor e ingredientes de qualidade muito superior, os melhores padrões de bem-estar animal e uma equipe incrível que compartilhava minha paixão por boa comida e serviço. E fizemos exatamente isso.
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