Quem ganhou MasterChef: The Professionals? Stu Deeley sagrou-se campeão de 2019

Stu Deeley foi coroado MasterChef: The Professionals & apos; Campeão de 2019.

O jovem de 27 anos é o 13º chef profissional a receber o título depois de surpreender os juízes Marcus Wareing, Monica Galetti e Gregg Wallace com seus três pratos finais na final.

Após a vitória, Stu disse que não conseguia acreditar que havia vencido a competição.

Ele disse: Eu não posso acreditar. Eu nunca ganhei nada na minha vida, então ganhar isso hoje é um sentimento tão irreal. Estou tão, tão feliz.

É uma sensação ótima saber que minha comida é de um estilo que as pessoas entendem. Isso é tudo que eu queria. É, honestamente, uma das melhores coisas que fiz na minha vida. Eu quero que esse burburinho e excitação continuem.

O chef Marcus com estrela Michelin descreveu a comida de Stu como 'ousada', enquanto a renomada chef Monica disse que ele era o 'pacote completo'.

Gregg acrescentou: 'Eu amo a comida de Stu. Aqui está um rapaz que cresceu em Birmingham e se apaixonou pelos sabores que o cercavam. Há um carimbo original de Stu adequado em tudo o que ele faz. É diferente e é brilhante.

Stu lutou contra seus colegas chefs Exose Grant Lopo-Ndinga, 22 e Olivia Burt, 24,

'Ele cozinha em um estilo próprio. Não me importo em dizer isso, acho que ele é único. '

Stu havia enfrentado os chefs Exose Grant Lopo-Ndinga, 22 e Olivia Burt, 24, em uma tentativa de ganhar a coroa.

Seus três pratos finais começaram com uma entrada de ballotine de salmão defumado com soja e mirin, com pele de salmão crocante, tomate cereja marinado em vinagre dashi, taramasalata com sabor de pimenta, amêndoas defumadas e azeda, servido com essência de tomate com infusão de dashi.

Seu menu começou com um ballotine de salmão defumado com soja e mirin

Stu's lovage e alecrim-salmoura galinha-d'angola principal

Gregg classificou o prato de 'incrível', enquanto Monica disse que estava 'delicioso'.

Em seguida, foi seu prato principal de galinha-d'angola salgada com alecrim e amêndoa, coberta com uma migalha de avelã com fermento, coxa de galinha-d'angola com cobertura de soja, cogumelos de galinha da floresta, purê de aipo, barigoule de aipo, emulsão de galinha-do-mato com especiarias e molho de galinha-d'angola com especiarias.

Marcus elogiou o prato por ser 'absolutamente excepcional'.

Ele jorrou: 'Esse é provavelmente um dos melhores pratos de galinha d'angola que já comi.'

Stu terminou seu cardápio com biscoitos e sobremesa inspirada no leite

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Por fim, foi sua sobremesa que se inspirou em seu amor por leite e biscoitos. Incluía bolacha de cep e chocolate com leite, polvilhada com pó de cep de café, chocolate de leite e creme de iogurte, tuille de bolacha, caramelo de cep, gel de café, gelado de leite com sal e um café com leite e espuma.

Falando sobre sua experiência no MasterChef, ele disse: 'Sou uma pessoa que às vezes não tem autoconfiança e não gosto de me colocar no centro das atenções. É por isso que escolhi entrar na competição; para mostrar ao meu filho que se você quer alguma coisa, tem que enfrentar seus medos e ir buscá-la. A parte mais desafiadora para mim foi o Teste de Habilidades. Eu simplesmente parei de pensar como um chef!

'Ganhar é algo que eu nunca acreditei que poderia fazer. É uma sensação incrível continuar passando cada rodada e superando minhas próprias expectativas.

Quando Jack assistir na TV, não acho que ele vai entender como é difícil ficar longe dele. Mas vale a pena. Jack ficará orgulhoso de seu pai!