O setor de hospitalidade da Grã-Bretanha foi martelado por restrições de bloqueio durante todo o ano(Imagem: Liverpool Echo)
A pandemia de coronavírus teve um efeito devastador em grandes áreas da economia do Reino Unido, mas poucas áreas sofreram um impacto tão forte quanto o setor de hospitalidade.
Restaurantes, pubs, bares, cafés e locais de lazer foram forçados a fechar suas portas em março, quando o vírus atingiu o Reino Unido pela primeira vez.
Os locais começaram a reabrir suas portas aos clientes novamente em julho, mas foram prejudicados por restrições locais, toque de recolher às 22h, novas regras de serviço e um segundo bloqueio nacional na Inglaterra em novembro.
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Milhares de locais ainda estão fechados devido a restrições em todo o Reino Unido.
Como resultado, o vírus ajudou a levar ao colapso uma série de cadeias de restaurantes já problemáticas.
Centenas de restaurantes e estabelecimentos fecharam suas portas para sempre enquanto as empresas caíam na administração e lançavam acordos de reestruturação dramáticos para mantê-las no mercado.
Alguns foram mantidos vivos por novos proprietários ou acordos de financiamento, enquanto outros se voltaram para o apoio do senhorio por meio de acordos de Arranjo Voluntário da Empresa (CVA) para reduzir os aluguéis.
Aqui está uma lista de cadeias de restaurantes e hospitalidade que entraram em colapso em administração em 2020:
Carluccio's
Milhares de locais ainda estão fechados devido a restrições em todo o Reino Unido
A rede de restaurantes italiana caiu na administração dias depois que os restaurantes foram instruídos a fechar as portas temporariamente devido ao vírus.
A empresa - fundada por Antonio Carluccio em 1991 - contratou especialistas em insolvência em março, depois que o impacto do coronavírus exacerbou as antigas dificuldades financeiras da empresa.
Em maio, a marca e 30 de seus restaurantes foram salvos em um acordo de resgate pelo proprietário da Giraffe e Ed's Easy Diner, Boparan Restaurant Group (BRG), embora ainda tenha resultado em 1.019 perdas de empregos na Carluccio's.
Byron Burger
A rede de hambúrgueres Byron é outra marca de restaurantes que estava tentando abrir um caminho para a recuperação após um acordo com a CVA em 2018.
No entanto, ela contratou administradores da KPMG no verão, depois que o vírus interrompeu sua recuperação.
Em julho, a KPMG disse que a marca e alguns ativos seriam vendidos para a empresa recém-formada Calveton.
A mudança preservou a empresa e 20 restaurantes, mas resultou na perda de 651 empregos, pois 31 restaurantes foram desativados.
Grupo Azzurri
O proprietário do ASK Italian and Zizzi fechou 75 de seus restaurantes com 1.200 empregos perdidos após entrar em falência.
Azzurri, que também dirige a rede de alimentos para viagem Coco di Mama, foi resgatada em um acordo de administração de pré-embalagem pela firma de investimentos TowerBrook Capital Partners.
O negócio garantiu o futuro de 225 restaurantes e lojas, protegendo 5.000 empregos.
Grupo de jantar casual
Dezenas de restaurantes Cafe Rouge fecharam (Imagem: Manchester Evening News WS)
No início de julho, Bella Italia e o proprietário do Cafe Rouge, Casual Dining Group, se tornaram a última vítima da crise, pois confirmou que contratou administradores e estava fechando 91 restaurantes, com 1.909 demissões.
O grupo, que também operava Las Iguana, disse que teve que entrar em falência devido ao seu 'ambiente operacional extremo'.
No final do mês, foi comprado em um acordo de resgate pelo ex-proprietário do TGI Friday, Epiris, que viu o grupo de restaurantes rebatizado como The Big Table.
Pequeno
Em março, a rede mexicana disse que cortaria mais de três quartos de seus sites depois que o proprietário The Restaurant Group (TRG) fosse colocado na administração.
O TRG disse que a mudança, que também resultou no fechamento de seus pubs Food & Fuel em Londres, fecharia 61 restaurantes Chiquito e deixaria apenas 20 em pé.
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Ela disse que a insolvência era necessária depois que a pandemia provou ser a sentença de morte para seus locais já não lucrativos.
Menos de três meses depois, a TRG anunciou um acordo CVA para fechar 125 de seus outros restaurantes, incluindo uma série de locais da Frankie & Benny, enquanto buscava o apoio do proprietário para garantir seu futuro.
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Cozinha gourmet de hambúrguer
O grupo foi resgatado pelo Boparan Restaurant Group (Imagem: mscott)
O Gourmet Burger Kitchen caiu na administração depois que os proprietários sul-africanos da Famous Brands disseram que o vírus pôs fim às melhorias no comércio que viu no ano passado, após um grande processo de reestruturação em 2018.
O grupo foi resgatado pelo Boparan Restaurant Group, cinco meses após seu acordo semelhante com o Carluccio's.
Apesar de ter sido salva da insolvência, a rede disse que fechará 26 restaurantes e eliminará 362 vagas.
Bistrô Pierre
A rede francesa Bistrot Pierre, apoiada por private equity, foi comprada em um acordo de administração pré-pacote depois de lutar para garantir financiamento durante a pandemia.
Os administradores concluíram a venda da empresa e de alguns ativos a uma parte conectada, Bistrot Pierre 1994 Ltd, embora a mudança tenha resultado em seis encerramentos e 123 despedimentos.
O Pão Diário
A rede de cafés caiu na administração depois que as condições comerciais desafiadoras foram exacerbadas pela crise do coronavírus.
No entanto, seus administradores garantiram a venda da empresa no Reino Unido e 15 locais para a empresa recém-formada BrunchCo. No entanto, 11 sites e 200 empregos foram cortados como resultado.
Juntamente com as administrações, esses restaurantes lançaram processos de reestruturação da CVA para evitar a insolvência:
Pizza Express
A mudança reduziu a dívida da Pizza Express em mais de £ 400 milhões (Imagem: Getty)
A cadeia de pizzarias finalmente sentiu a pressão de sua pesada dívida em 2020, depois que a pandemia forçou seus restaurantes a fecharem as portas.
No entanto, a empresa garantiu seu futuro depois que os proprietários votaram a favor da CVA, o que resultou em 73 fechamentos de restaurantes e 1.100 perdas de empregos.
A mudança também garantiu reduções de aluguel em vários locais, reduziu sua dívida em mais de £ 400 milhões para £ 319 milhões e garantiu £ 40 milhões em novo dinheiro para ajudar na sua recuperação.
Pizza Hut
Em setembro, a Pizza Hut se tornou a mais recente rede de pizzarias a tomar o rumo de sua loja para evitar o colapso.
Ela fez um acordo de reestruturação que resultou no fechamento de 29 de seus 244 restaurantes, impactando 450 empregos.
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A Pizza Hut disse que a mudança protegeria cerca de 5.000 empregos em seus restaurantes restantes, bem como a 'longevidade' do negócio
Wahaca
A rede fechou 10 de seus restaurantes depois que a Covid-19 martelou a lucratividade (Imagem: Getty Images)
A rede de restaurantes mexicanos Wahaca fechou permanentemente as portas de mais de um terço de seus restaurantes durante sua reestruturação.
A rede, que foi co-fundada pela ex-campeã do Masterchef, Thomasina Miers, fechou 10 de seus restaurantes depois que a Covid-19 martelou a lucratividade.
Ei! Sushi
Os credores da cadeia de sushi concordaram com um acordo CVA que significou o fim da estrada para 19 de seus restaurantes e cortou cerca de 250 empregos.
A rede disse que os restaurantes afetados 'não eram mais viáveis financeiramente' e tinham custos de aluguel insustentáveis para o ambiente comercial atual.
Itsu
A rede de comida para viagem Itsu recorreu a um CVA para garantir cortes de aluguel em 53 de seus locais depois que as vendas no centro de Londres foram prejudicadas pelo número cada vez menor de passageiros.
A rede, que foi fundada por Julian Metcalfe, disse que fecharia dois locais como parte da mudança.
Wasabi
A rede japonesa rival de comida para viagem Wasabi também empurrou um acordo com a CVA no verão para proteger seu futuro de longo prazo.
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A Wasabi disse que garantiu financiamento adicional de seus investidores ao receber a aprovação para cortes nos aluguéis de sua propriedade.
Leão
Leon, operadora de fast food saudável, passou por uma reestruturação da CVA em dezembro, que garantiu o futuro de seus 670 funcionários.
O grupo havia planejado expandir com 30 novos locais em 2020, mas viu os planos de crescimento serem interrompidos pela pandemia, que impactou fortemente suas vendas no centro da cidade e locais de turismo.
Café preto
O Caffe Nero onde Katherine Willans engoliu uma pedra de arame. Putney High Street, Londres (Imagem: SWNS)
Os credores da cadeia de cafés apóiam seu acordo de reestruturação depois que ela recusou uma tentativa de aquisição de última hora pelos irmãos bilionários responsáveis pela gigante do pátio de gasolina EG Group, Zuber e Mohsin Issa.
A Caffe Nero rejeitou a medida, mas avançou com seu CVA, em vez de garantir cortes de aluguel e mudanças nas estruturas de arrendamento.
Revolução
A rede de bares Revolution fechou seis sites permanentemente e cortou 130 cargos depois que sua grande reestruturação foi dada luz verde.
Ela disse que 88% dos credores apoiaram seu acordo de CVA, que também reduziu os aluguéis em sete bares.
